Velkommen til min blog... hyggeligt du har lyst til at kigge inde.
Smid gerne en kommentar inden du smutter igen (dette kan du under hvert indlæg) Knus

torsdag den 9. oktober 2014

Ægge muffins


Ægge muffins... er en FANTASTISK opfindelse :-D

Både som hurtig morgenmad og med på madpakken.




Pr. muffin skal du bruge:

1 æg
2 spk fløde (kan umdlades)
salt, peber
evt. krydderi (her er brugt timian)
1 cherry tomat
1 skive bacon eller 2 skiver pepperoni.
Ost (kan undlades, her er brugt frisk mozzarella)

Æg piskes med fløde, salt, peber, timian

hver muffinform "fores" med 1 skive bacon eller pepperoni skåret i ½
Tomat skæres i 1/4 og kommes i bunden.

Æggemassen fordeles i hver muffin form ca  3/4 op.
ost kommes på toppen og de bages i ca 20 min ved 200 grader.


En anden variant er at "fore" formene med bacon/pepperoni, læg tomat i midten og slå et helt æg ud i hver. toppes med ost.
De skal have mellem 10-20 min, alt efter hvor blød man ønsker blommen.
Personligt syns jeg de er bedst på den måde, 
hvis man spiser dem med det samme, f.eks.  i weekenden.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar