I går stod den på forårs OssoBuco
Chili- & basilikum olie i en stor gryde
Gulerødder, persillerod
Porre
løg & hvidløg
Svitses i olierne & tages af
Kanten på kødet klippes der et hak i, kødet brunes & grøntsagerne hældes ved
flåede tomater og oste sauce kommes i
Jeg lod det hele små simre i 4½ time.
Serverede brune ris
og salat af feldsalat, blancherede sugar naps & vandmelon
Velbekomme :)
