Velkommen til min blog... hyggeligt du har lyst til at kigge inde.
Smid gerne en kommentar inden du smutter igen (dette kan du under hvert indlæg) Knus

torsdag den 6. november 2014

Oste taco.... hurtig mad


Efter et mislykkedes forsøg på at lave ostechips til vores tapas, 
blev Victor og jeg enige om at vi skulle prøve kræfter med nogle oste nachos.


De blev rigtig goe, og var ret nemme at lave!!


Dog var vi ikke hurtige nog til at forme 2. omgang, så de blev til ostechips.




Victor lavede en let krydret oksekød og skåle med 
forårsløg
spinat
feldt salat
tomat
agurk
revet gouda/cheddar


Dressingen at vælge mellem var

cremefraiche 18 %
Philadelphia naturel
hjemmerørt på fløde/creme fraiche/paprika/sennep/salt/peber/flydende sødemiddel.




Til taco skallerne brugte vi cheddar og gouda (fuldfede naturligvis), revet på den helt fine.
Fordelt dem på bagepapir på bradepanden.


Bagt dem ved 200 grader,
 til de er smeltet, bobler i overfladen, er blevet let lysebrune
 og faste når man trykker på dem.


Med en palet flyttede vi dem HURTIGT over i en muffin form lagt på hovedet,
 og bøjede dem med håndtaget på paletten.

De skulle ikke stå ret længe før de var stivnet.
Fejlen vi gjorde var at sætte alle taco ind i ovnen på en gang, 
så de sidste nåede at blive hårde, inden vi fik plads til dem på muffin formen.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar