Grillet kylling

Vi har 1 x om måneden familie spisning med hver vores familier....

 denne gang var det med Katja`s forældre og bror. 

Det var hos os, og det gjorde det s`føli perfekt at serverer vores slags mad mad, 

og det faldt i go smag hos de andre :)

Vi lavede hele grillede kyllinger... de blev smurgt med marianade og fik 1½ time ved 125 grader.

Vi serverede 3 slags salater til og flødeost fyldte champignoner på grill.

Marinade til kyllingerne... vi lavede 2:

3 spk paprika

1 spk stødt spidskommen

1 spk stødt sennepsfrø

2 tsk stødt fennikelfrø

4 spk olie

salt og peber

.... skal ende som en tyk marinade, der hænger på kødet!Må gerne trække en times tid, inden den grilles.

Bønnesalat:

Marinaden til løgene skal laves først... og skal trække sammen med løgene til kyllingen er næsten færdig.

Lav en olie/eddike dressing efter smag... vi har rystet æbleeddike, olie, hvidløg, dijonsennep og salt/peber sammen. Det blandes med FINT snittede løg i skiver.

Bacon steges sprøde, forårsløg snittes groft.... bønner koges let, så der stadig er bid i (disse kan koges til sidst, så de stadig er lune). Bønner blandes med løg og marinaden, forårsløg og bacon fordeles oven på.

Tomatsalat:

Modne røde tomater

frisk mozzarella

rødløg

balsamiko

olie

salt og peber

frisk basilikum

.... marinade af olie, balsamiko, salt og peber rystes sammen.

tomater og mozzarella skæres i skiver og lægges i fad, skiftevis, løg i fine skiver drysses over. Marinaden hældes over og groft hakket basilikum drysses over.

Grøn salat:

kinakål, frisk spinatblade, babyblade og porre... har vi brugt her.

Dressing skal være kalorielet.... gerne hjemmerørt på naturel youghurt med lav fedt %, og der må spises hvad der svarer til 2 dl mælke produkter på en hel dag :)

Velbekommen :D