Lækkerier

Så gik der lige LÆKKERIER i den....

Hjemmelavet hindbær parafait:

Ca. 4 portioner

½ tsk vanillie korn (ca fra 1 stang)

3 æggeblommer

2½ dl fløde 

1 tsk. sukrin gold

2 spk. frysetørret hindbær

Pisk æggeblommer, sukrin og vanillie til en luftig og hvidlig masse, vend hindbær i.
Fløden piskes til en middel lind flødeskum.
Masserne vendes sammen, og fryses i mindst 5 timer.

Peanutbutter bar:

Der har vi slavisk brugt Madbanditten`s opskrift

Snøffelkugler:

5 dl blandede nødder

 (vi brugte para, hassel, valnød & mandler)
1½ dl cacao

2 spk rom essens

2 tsk flyd sødemiddel

7 spk dadler

2 spk fløde

Nødderne hakkes til en FIN mel, og alle ingredienserne røres sammen.
Dyppes i mørk chokolade (her er brugt 80 %), 

Drysses evt m ristet kokos, frysetørret bær

Smager bedst hvis de får lpv at stå på køl et døgns tid.
Massen kan fryses

Hjemmelavet chokolader:

Mængden kan vi ik gi... for det var på slum og rester fra den smeltede chokolade fra Snøffel kuglerne.

Vi kom kokos, frysetørret bær eller hele hasselnødder i film beklædte forme.
Hældte den smeltede chokolade over, og lod det stå på køl i et døgn.